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随着消费者对品质生活需求不断进阶,以及高端冻鲜需求的觉醒,他们对食材冷冻品质不断提高,越来越重视食材的新鲜、健康、营养。如何才能满足新的冷冻需求,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
日常冷冻遇到的饺子皮冻后干裂,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
业内专家表示,影响食材冷冻质量的因素有很多, 主要是冷冻速度、冷冻深度、温度波动这三方面。鱼虾、肉类等食材的冷冻保鲜,有一个“ 大冰晶生成带”的概念,是指在-1℃~-5℃这个温度区间,细胞内部的细胞液开始结成冰晶,通过这个温度区间的过程越长,食物内细胞液结成的冰晶越容易刺破细胞膜,造成解冻时营养流失,口感改变。因此,制冷速度越快,制冷温度越低,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
澳柯玛从用户的需求出发,早在2016年就首发推出了家用-40℃深冷速冻冷柜,产品一经上市就凭借冻虾不黑头、冻肉解冻后不流血水、冻水饺不破皮等诸多独特优点,获得了市场认可。为了进一步满足用户对于极速保鲜、更高品质口感的需求,在2021年澳柯玛智慧全冷链产业峰会上,全新家用-60℃低温冷柜正式首发上市,再次将家用食材冷藏保鲜推向了一个新时代。
以澳柯玛-60℃冷柜为例,采用R170+R290复合型制冷剂,并创新制冷系统、优化管路,多次验证 终达到稳定的-60℃的制冷效果。澳柯玛-60℃低温冷柜冷冻能力是常规冷柜的3倍。另一大特点就是保鲜时间更长,大部分鱼类常规-18℃冰柜只能保持三个月,而-60℃低温冷柜能保持两年。以这款冷柜冷冻的牛肉为例,在生鲜灯照射下都肉质均匀色泽鲜艳,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
多年来,澳柯玛始终以用户需求研发产品,以用户需求推动产品迭代,为用户带来更加新鲜、健康、绿色的家庭储鲜体验,不断开创冷冻保鲜行业新格局。
.(编辑:原州制冷维修培训学校)