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远离家乡,在大城市工作,一个人居住。在北上广深,这样的年轻人不在少数。
蔡梓彬和尤绍锋便是其中之一。前几年,他们回到了各自的家乡创业。巧的是,这两位年轻创业者不约而同地选择了创意小家电领域,瞄准了大城市 " 空巢青年 " 的钱包。
数据显示,中国成年单身人口超过 2.6 亿,占全国人口的 19%,相当于英、法、德三国人口的总和。其中,独居成年人口大于 7700 万,主要为 Z 世代。
不可否认的是,在 80 后占主导的消费市场中,90 后年轻人正在崛起,甚至会在未来 5~10 年逐渐上升为中产消费的中坚力量。
然而,市面上大部分厨电产品都只适用于家庭场景。尤绍锋告诉零售君:"市场上的家电品牌有很多,但没有真正为青年人打造的厨电品牌。"
2015 年底,北漂的蔡梓彬回到广东潮州创立了 " 小宇青年厨电 "。3 年后,深漂的尤绍锋回到厦门,创立了 " 适盒 "。
这两家新创小家电企业,都靠着在淘宝众筹上募集的资金,推出了自己的小家电 " 处女作 "。
让他们意想不到的是,新冠疫情竟然使小家电成为了为数不多的受益行业。
" 小 " 家电," 大 " 空间
华西证券的报告指出,我国小家电保有水平偏低,渗透率提升空间大。由于消费者对家电功能需求的差异化、精细化,催生出众多品类细分市场,小家电单个品类的市场规模仍然较小,具有较大的增长空间。
在这个行业里,不缺实力雄厚的竞争者。美的、九阳、苏泊尔三大巨头占据了半壁江山," 小家电第一股 " 小熊电器正在迎头赶上,松下、摩飞等国外品牌也虎视眈眈……
对于小家电新创企业而言,发掘用户在厨房场景中未被满足的痛点,推出爆款产品似乎是唯一出路。所幸的是,疫情的爆发,将消费者的烹饪热情激发到了极致。
疫情逼着 " 中华小当家 " 们宅在家钻研美食。谁要是没几件称手的 " 家伙 ",都不好意思在朋友圈秀厨艺。
于是,小家电市场上出现了各种 " 新面孔 ":电动打蛋机、旋风锅、烤面包机、牛排机、压烤三明治机……
" 适盒 " 三明治早餐机,图源淘宝
疫情期间,传统大电器行业陷入低迷,小家电品类的销售却逆势增长。
淘宝数据显示,一款空气炸锅月销 3.3 万件,一款破壁机月销超 2 万件,一款多功能料理锅月销超 1 万件;
京东平台上,2 月至 3 月中下旬,电火锅成交额同比增长 140%;
据苏宁的统计数据,2 月份,空气炸锅和电烤箱的销售分别增长 831% 和 199%。
小家电行业迎来了风口。新创企业能否抓住机会,抵挡住老牌成熟家电企业的进攻,实现逆袭?
推出新品,唯快不破
小家电行业技术门槛低,新产品上市后,马上就会被拷贝,这成了小家电行业的 " 阿喀琉斯之踵 "。解决的办法只有一个,就是 " 快 "。
"一定要不断推陈出新,小家电的窗口期是 6 个月, 晚 6 个月一定要推出一款足够有竞争力的新品。" 尤绍锋告诉零售君。
在产品持续迭代的过程中,会为品牌积累一批忠实用户,带来较高的用户留存率。相关数据表明,留存率每提高 5%,销售额能相应提高 25%。
除了 " 快 ",找准产品品类和创新方向同样重要。
尤绍锋的 " 适盒 " 专注在便当盒品类,推出不同功能、不同定位的便当盒产品。" 不要小看便当盒,只要我们的研究够专注,就会发现它有很多空间可以去发挥。"
而 " 小宇青年 " 选择的新品品类则是能够制作各类小吃的厨具。经过几年的发展," 小宇青年 " 的产品品类已经从电饭煲,扩展到烤箱、三明治早餐机、电陶瓷炉、养生壶等。
用户 先接触烹饪,往往都是从煮饭开始,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
蔡梓彬告诉零售君:" 我们整个产品思路就是先做入门级的产品,然后越来越细化地做一些料理小工具。"
不仅如此,在蔡梓彬看来,对于年轻人,厨房小家电更像是他们手中的玩具,制作各类甜点、汤羹、菜肴,重在过程中的趣味和分享的快乐,温饱问题几乎不在年轻人的考虑范畴内。
" 小宇青年 " 三明治早餐机,图源淘宝
疫情催生了用户对新品类的需求,小家电创新品牌又开始行动起来了。
罗盛咨询执行董事梁沨指出,品牌都想着要借爆款 " 快赢 ",但不能过度,应基于用户群体,利用数据引领爆款。为了爆款而爆款,很有可能会因此产生无意义的浪费。
如何创造一席之地?
中国是小家电的制造大国,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
例如,佛山顺德被称为 " 中国家电之都 ",美的、格兰仕、东菱、摩飞等国内外品牌都在这里生产。
传统家电企业不仅具有供应链优势,更积累了大量数据。小家电新创企业要想在市场中分得一杯羹,闯出一片天地,必然要借助互联网的力量,制定产品和营销策略。
1. 找准消费者能接受的价格区间。
定价是产品规划中很重要的一个环节,研发端必须先了解了定价,才能控制产品的设计成本。
以疫情期间大卖的三明治机为例。零售君在手淘搜索后发现,三明治机的价格从八九十元到上千元不等。如何确定自家产品的价格呢?" 小宇青年 " 是这样做的。
首先,确定产品的目标消费受众是年轻人;通过进一步的数据分析,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
为了凸显竞争力," 小宇青年 " 在三明治机多增加了几个功能,并多配了两个烤盘。虽然会提升制造成本,但是蔡梓彬表示,产品利润率基本上都能维持在 30%~50%。
根据定价倒推做产品,是不少小家电新创企业研发新品的基础。尤绍锋表示," 适盒 " 也是从现有市场里找定价," 市场空间决定了 终定价。"
2. 通过社群运营,了解用户需求,这一招比数据分析还好用。
社群运营这种形式,不仅能让社群内的成员实现资源互换和共享,也能让企业倾听到用户的声音,从中汲取灵感,不断创新升级。
" 适盒 " 建立了自己的用户群,定期推活动,例如便当打卡等,疫情期间还推出了便当自救计划,向群里的用户推荐能够使用便当盒制作饭菜的菜谱。此外,通过运营微信公众号," 小宇青年 " 和 " 适盒 " 已经分别积累了 5 万和 3 万用户。
尽管聚焦的品类不同,这两家新创企业都认为,关注特定用户的实际需求比关注数据更重要。年轻人群体有一些共同的特性,而这些特性通过数据是看不出来的。
" 我们与粉丝保持联系,他们经常给我们一些回馈,很多新品都是粉丝和用户让我们去做的。" 蔡梓彬指出。
3. 厨房即秀场,烹饪即社交,通过社交媒体实现二次传播。
年轻人做完美食之后,大多渴望在社交网络上进行分享,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
" 用户买了个电水壶,如果这个水壶颜值高,他或许会拍一张照片发朋友圈,但绝不会拍第二次,因为烧出来的水不会变,水壶的模样更不会变。但如果用户用料理锅做饭,只要他做的饭菜不一样,而他又愿意秀,那每次做完了都可以发朋友圈。这可以节省我们很多传播成本。" 尤绍锋洋洋得意地提着自家的多功能料理锅说," 就是因为这样,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
日本社会学家三浦展曾指出,处于第三消费时代(1975~2004 年)的日本,消费单位经由家庭转向了个人,由一家一台变成一人一台,居民消费追究个性化。
如今,中国正走向第三消费时代,这从破壁机、烤箱、电饭煲等越来越迷你的小家电就可见一斑。
浙商证券研报分析认为,在新生代、单身经济、懒人经济、母婴以及老龄化等多元素驱动下,小家电市场细分愈发明显,产品矩阵呈现多元化、长尾化的特征。
下一个小家电爆品将会是什么样子?风口之下,每一个小家电细分品类或许都会是新兴品牌的一次逆袭机会。
.(编辑:兰考小家电维修培训学校)