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建成中学有优美的校园,浓厚的人文艺术气息,是一所隐身巷弄中的都市花园。都市的孩子生活于狭小的市中心及商圈地带,少有亲近大自然的机会,平时难以看到田园蔬果原貌。为实践田园城市绿色校园,提升师生健康饮食及食物栽种之知能与素养,建成中学推动“建成田心田觅觅~田园入心田”课程方案,藉由参与小田园体验种菜、照顾及采收农作物的历程,让学生喜爱及认识在地粮食,以达到教育扎根之功效。
“建成田心田觅觅~田园入心田”是一个能陪着孩子成长的课程,不重复地给予他们逐渐加深加广的学习内涵。
一、亲近田园喜欢校园:透过第一循环“田园天使寻蛋抓宝活动”让学生对田园有初步的喜爱与认识。
二、田心田觅觅初体验:接着第二循环让孩子能融入各学科知识性课程,田园抓宝也增加知识性的“童心协力大地寻宝”。
三、感恩惜福建成田心:透过寄情田园的反馈课程,让孩子从田园体验学习进入反思内化,蕴育学生关怀、分享与感恩之田园人文素养。
“建成田心田觅觅~田园入心田”课程包括四大主轴,配合各主轴课程内容,团队教师设计相关田园素养养成与实践的规划课程与活动。
一、飨食田园、影食均衡现才艺:藉由课程设计,让学生开始认识自身生活与校园,了解食物对人的影响,学习分工设计食物护眼菜单,并烹调出美味健康的菜色, 后利用校园食材进行烹调,敬师感恩。
二、探索田园、游艺校园乐学习:从去年全校小田园抓宝课程为出发点,进行第二循环进阶,走出教室为出发点结合课程,让学生在校园中实际进行操作,将知识转换为实际的技能认识植物与田园。
三、踏查田园、看远看绿护视力:藉由介绍学生至平日午餐厂商的农场进行教学,除了了解自己平日到底吃的食物长什么样子之外,更也能知道食物的来源为何。并让学生走访,欣赏大自然之美, 后期待学生能藉由实际行动来回应自然与这片土地。
四、寄情田园、观花赏叶塑情意:学生以五感体验来认识校园植物,写作结合创意而能藉物抒情、涵养心智、实践情绪、行动以及抉择之中庸、应用于自己的日常生活中。
建成小田园栽种之蔬果,以有机栽植及鱼菜共生为原则,让学生参与并了解有机农作物益处。每个微小的行动,都蕴含着强大的能量,能创造出一个不一样的未来。这几年学校致力于小田园及食农教育,让学生实际体验种植乐趣,从栽种到采收,从菜园到餐桌,创造可以吃的地景,让果树、蔬菜、药草环绕我们,让我们的下一代与自然重新连结,学会用另一种眼光看待身边的空间。
(整理:和硕电工考证培训学校)
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