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冲压成型机。主要构件：送糖轮、糖条、糖屑铲刀、糖屑斗、卸糖铲刀、卸糖斗、轮转头、切糖轮。冲压成型是硬糖成型的主要方式。
浇模成型可以生产硬糖、办软糖和软糖，其适应范围大，需用设备也大致相同。浇模成型时当熬好的糖膏还处于流动状态时，即将液态糖膏定量注入连续运行的模型盘内，然后予以迅速冷却和定型，后从模型盘内分离，再随输送带送至包装机进行包装。
注：配方内所述果胶均采用不同种型号，选用时须加注意。配方2中，果胶与5公斤砂糖先混合，配方4中，果胶与5.5公斤砂糖先混合。
选装巧克力定量加注系统可生产巧克力夹芯糖果；更换部分装置和模具，该生产线可生产球形、扁平立体棒棒糖。
要加工出品质优良的果胶软糖，首先要选择好各种材料的配比。如果配比选择不当，糖体易发烊或结晶。造成这些问题的原因一般有三个：葡萄糖浆过量，水和转化糖太多；砂糖配比不对，固形物太高；果胶量太少。造成果胶太少的原因其果胶在加入前没有充分溶解，其熬煮过程中pH太高，果胶降解。一般较为常见的毛病是软糖放上几天后发烊。
巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。要想得到更好长远的发展，还应在生产工艺和市场营销方面取得新的突破。要开发和应用技术新材料，提高生产工艺，增加产品的耐用度和技术性，同时还要加大调整产品结构力度，把高科技、高附加值的糖果机械当成研发重点。
原料配方2砂糖46.45公斤柠檬酸0.3公斤葡萄糖浆（DE～40%）30公斤水30升果胶2.25公斤香精色素适量
圆柱奶糖生产线工艺流程和设备特点优势以及用途介绍方块奶糖生产线、圆柱奶糖生产线，夹心奶糖生产流水线，目前大多数生产方块奶糖以及花生牛扎糖、芝麻糖的厂家，绝大多数采用设备均为延用30年代的刀平车。生产安全系数小、费工时，生产效率低，该生产流水线是新型的生产设备。该流水线由压平机、冷却输送机、切换机组成。
原材料要求果胶软糖的基本原料与其它软糖相似，采用砂糖、葡萄糖浆、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是采用果胶作为凝固剂。果胶是一种多糖物质，平均分子量约在50000～150000之间，果胶一般从柑桔类果皮和苹果酱内提取，它在植物内起强劲的细胞间凝结作用，果胶种类繁多，一般用于果胶软糖的是高甲氧基缓凝果胶。这类果胶有一大特点，它允许有相当长的浇模时间，而在可溶性固形物高的情况下不会发生早发凝固。
圆柱奶糖生产线工艺流程和设备特点优势以及用途介绍方块奶糖生产线、圆柱奶糖生产线，夹心奶糖生产流水线，目前大多数生产方块奶糖以及花生牛扎糖、芝麻糖的厂家，绝大多数采用设备均为延用30年代的刀平车。生产安全系数小、费工时，生产效率低，该生产流水线是新型的生产设备。该流水线由压平机、冷却输送机、切换机组成。
糖的熬煮熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，主要有两方面的原因：
系列全自动PLC控制真空薄膜连续熬糖自动浇注成型生产线是目前国内的硬糖生产设备。集机、电、气控制于一体，结构合理紧凑，具有较高的自动化程度。生产效率高，产能生产单色、双味双色喷花、双味双色双层、三味三色喷花以及水晶糖、夹心糖、条文糖及思考奇等。由该机组生产的糖果具有晶莹光滑、喷花条纹清晰、夹心量及位置准确稳定、口感良好等特点。整条生产线按食品机械GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP,HACCP,QS等专业认证,深受客户的欢迎。
硬糖制作的基本材料是砂糖，bai占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是，怎样将结晶的砂糖变成无定形的固体。砂糖在水中溶解后从晶体状态变成无定形状态，需经脱水浓缩，当纯砂糖溶液经脱水浓缩后终得到的还是结晶体，为了获得无定形既非晶体物质，加入某种能抑制结晶的物质，这种物质能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在过饱和时不出现结晶。
在全球的多功能糖果生产线行业中,我们的糖果生产线的产业结构还是比较落后的，中国绝大部份的内资糖果生产线糖果企业没有属于自己的产品研发生产的技术，也没有自己的核心生产技术及配方，大多是靠外国企业的引进或靠外国研发中心的，没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。
真空熬糖：为避免熬糖过程在较高温下进行而引起的化学变化，采用真空熬糖可降低糖液的沸点，减少受热。真空熬糖过程一般分为三个阶段：预热、真空蒸发和真空浓缩
输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模；根据模具的不同可生产各种形状的糖果；
注：配方内所述果胶均采用不同种型号，选用时须加注意。配方2中，果胶与5公斤砂糖先混合，配方4中，果胶与5.5公斤砂糖先混合。
变频调速控制糖液流量；动态混合器在线完成香精、色素、酸液的定量加注混合；
原料配方糖46公斤柠檬酸钠40公斤葡萄糖浆（DE～40%）30公斤水30升果胶1.50公斤柠檬酸0.72公斤香精色素适量
工作原理：冷却、匀条后的糖条进入成型机，送糖轮蒋糖条在摩擦力的作用下送入轮转头，被卷入成型槽的外缘，经过切糖轮的挤压，糖条被挤入成型槽并断裂成糖块，同时冲糖杆在凸轮的推动下往前运动，把糖块推入成型孔，由铲刀铲下进入卸糖斗、在落至震动筛内，等糖块冷却后，即可进行包装。
真空熬糖：为避免熬糖过程在较高温下进行而引起的化学变化，采用真空熬糖可降低糖液的沸点，减少受热。真空熬糖过程一般分为三个阶段：预热、真空蒸发和真空浓缩
该生产线是我公司研发部根据市场对凝胶软糖多种形状、多种颜色的需求，采用的生产工艺研制而成的。它是一种连续生产胶体糖果(糖)的理想设备。可生产高品质的单色、双色糖；也可通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状，多种颜色的凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合；高度自动化生产不仅能生产出质量稳定的产品，还能节省人力和占用空间从而降低生产成本。
该生产线是我公司研发部根据市场对凝胶软糖多种形状、多种颜色的需求，采用的生产工艺研制而成的。它是一种连续生产胶体糖果(糖)的理想设备。可生产高品质的单色、双色糖；也可通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状，多种颜色的凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合；高度自动化生产不仅能生产出质量稳定的产品，还能节省人力和占用空间从而降低生产成本。
糖的熬煮熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，主要有两方面的原因：
变频调速控制糖液流量；动态混合器在线完成香精、色素、酸液的定量加注混合；
糖的熬煮熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，主要有两方面的原因：
10.7寸大LED触摸屏显示更易于操作；系列产品生产能力可由每小时150公斤到600公斤；
原料配方3砂糖45.5分柠檬酸0.375公斤葡萄糖浆（DE～10%）30公斤水30升果胶1.7公斤柠檬酸钠0.35公斤柠檬酸（50%溶液）1.1升精色素适量
奶糖生产线--是由保温辊床，拉匀条机，冷却输送及，搓切成型机等设备组成。
制作方法和注意事项加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前充分溶解形成果胶溶液。溶解果胶的简单方法是采用高速混合机。经混合机的剪切效应，果效成为4～8%的溶液。另一种溶解方法是先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解，混合物可煮沸1分钟，得到4%的果胶溶液。溶解的果胶可以在加工过程中任何阶段加入。
PLC采用，性能更稳定，编程自动控制真空熬糖温度、时间、保温温度及浇注速度；
硬糖制作的基本材料是砂糖，bai占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是，怎样将结晶的砂糖变成无定形的固体。砂糖在水中溶解后从晶体状态变成无定形状态，需经脱水浓缩，当纯砂糖溶液经脱水浓缩后终得到的还是结晶体，为了获得无定形既非晶体物质，加入某种能抑制结晶的物质，这种物质能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在过饱和时不出现结晶。
工作原理：浇糖泵的作用是将糖膏推入注糖嘴，它由两个圆筒套装而成，外筒是固定的圆筒，侧面有一罐道与贮料槽贯通，底部小孔与注糖嘴相连。内筒是一个启闭圆筒，筒内外周中部有连接柄与左右摆动的杠杆相连，筒体侧面和底部各有一个小孔，在摆动时，底部小孔同外筒底部小孔闭合，侧面小孔就同贮料槽的孔道接通，而侧面小孔同外筒侧面空口闭合时，底部小孔酒桶注糖嘴接通。在启闭圆筒内安有活塞，当活塞上下运动时，就能将空气吸入，蒋糖膏压向注糖嘴
包装熬煮糖果是一类含水量低并很容易吸收外界水汽的糖果。吸湿后产品发烊，返砂。
输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模；根据模具的不同可生产各种形状的糖果；
注：配方内所述果胶均采用不同种型号，选用时须加注意。配方2中，果胶与5公斤砂糖先混合，配方4中，果胶与5.5公斤砂糖先混合。
在古时候，人们用蜂蜜来制作糖果，zui先的糖衣杏仁糖果出现在罗马周围地区。然而当时的糖果价格昂贵，之后随着殖民地贸易的兴起，的广泛性促使众多的糖果制造商开始试验各种糖果配方，大规模生产糖果，从而使糖果进入寻常百姓家。
制作方法和注意事项加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前充分溶解形成果胶溶液。溶解果胶的简单方法是采用高速混合机。经混合机的剪切效应，果效成为4～8%的溶液。另一种溶解方法是先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解，混合物可煮沸1分钟，得到4%的果胶溶液。溶解的果胶可以在加工过程中任何阶段加入。
工作原理：冷却、匀条后的糖条进入成型机，送糖轮蒋糖条在摩擦力的作用下送入轮转头，被卷入成型槽的外缘，经过切糖轮的挤压，糖条被挤入成型槽并断裂成糖块，同时冲糖杆在凸轮的推动下往前运动，把糖块推入成型孔，由铲刀铲下进入卸糖斗、在落至震动筛内，等糖块冷却后，即可进行包装。
原料配方2砂糖46.45公斤柠檬酸0.3公斤葡萄糖浆（DE～40%）30公斤水30升果胶2.25公斤香精色素适量
浇模成型机。主要构件：输送带、模型盘、注糖嘴、浇糖泵、贮料槽、冷却装置。
糖的熬煮熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，主要有两方面的原因：
在全球的多功能糖果生产线行业中,我们的糖果生产线的产业结构还是比较落后的，中国绝大部份的内资糖果生产线糖果企业没有属于自己的产品研发生产的技术，也没有自己的核心生产技术及配方，大多是靠外国企业的引进或靠外国研发中心的，没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。
砂糖淀粉糖浆配料熔化过滤色素香料调味料预热蒸发真空浓缩冷却调和成形冷却挑选包装成品
系列全自动PLC控制真空薄膜连续熬糖自动浇注成型生产线是目前国内的硬糖生产设备。集机、电、气控制于一体，结构合理紧凑，具有较高的自动化程度。生产效率高，产能生产单色、双味双色喷花、双味双色双层、三味三色喷花以及水晶糖、夹心糖、条文糖及思考奇等。由该机组生产的糖果具有晶莹光滑、喷花条纹清晰、夹心量及位置准确稳定、口感良好等特点。整条生产线按食品机械GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP,HACCP,QS等专业认证,深受客户的欢迎。
当糖液达到较高浓度时，其粘度迅速提高，采用一般的加热蒸发方法很难去除糖膏中后的多余水分。
冲模冲压软糖生产线设备的加工工艺流程和设备特点优势用途介绍果胶软糖浇注机,凝胶软糖浇注成型机,卡拉胶软糖浇注生产线
硬糖终要求产生一种玻璃状的无定型物态体系，这种特殊的质构也要求糖液的蒸发浓缩在一个持续的热过程中完成。
在未来五年糖果生产线糖果行业的技术发展趋势有以下三点：无糖奶糖生产将是未来奶糖生产线糖果的重要发展趋势国产高纯度果仁巧克力的研发及应用上市
配料物料平衡：物料平衡包括两个方面，是干固物平衡，第还原糖平衡。硬糖的生产过程中物料因受热而发生化学变化，有的物质增加，有的物质减少，同时也必然引起物质的机械损耗，这一变化既放映了工艺的技术水平，也产生了技术的技术的经济后果。两个平衡的关系式可表示如下：
在快乐的节日里，人们都喜欢选择用五彩缤纷的糖果，来表达自己对家人、朋友、同事的祝福。糖果的精美包装和甜蜜味道代表了中国人过节时的喜悦心情。糖果产品有着悠久的历史，其深远的文化内涵影响着一代又一代人。
时代在进步，科学技术在创新，随着我国食品工业的快速发展，我国糖果产业也不断提升，产品质量不断提高，新产品日新月异，品种琳琅满目。我国是第二大糖果市场，其增长速度在食品行业中名列前茅。这对糖果机械提出了更多更高的要求。糖果机械设备包括浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、软硬糖生产线、糖果包装设备等等。
糖的熬煮熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，主要有两方面的原因：
系列全自动PLC控制真空薄膜连续熬糖自动浇注成型生产线是目前国内的硬糖生产设备。集机、电、气控制于一体，结构合理紧凑，具有较高的自动化程度。生产效率高，产能生产单色、双味双色喷花、双味双色双层、三味三色喷花以及水晶糖、夹心糖、条文糖及思考奇等。由该机组生产的糖果具有晶莹光滑、喷花条纹清晰、夹心量及位置准确稳定、口感良好等特点。整条生产线按食品机械GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP,HACCP,QS等专业认证,深受客户的欢迎。
原料配方3砂糖45.5分柠檬酸0.375公斤葡萄糖浆（DE～10%）30公斤水30升果胶1.7公斤柠檬酸钠0.35公斤柠檬酸（50%溶液）1.1升精色素适量
食品和包装机械的自动化程度高低主要由其机械结构和电气控制，其电气控制是其整个机械架构中的灵魂所在，主要执行部件就是伺服和变频调速器控制着整个机械结构的定位、机械结构动作顺序。
硬糖制作的基本材料是砂糖，bai占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是，怎样将结晶的砂糖变成无定形的固体。砂糖在水中溶解后从晶体状态变成无定形状态，需经脱水浓缩，当纯砂糖溶液经脱水浓缩后终得到的还是结晶体，为了获得无定形既非晶体物质，加入某种能抑制结晶的物质，这种物质能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在过饱和时不出现结晶。
在未来五年糖果生产线糖果行业的技术发展趋势有以下三点：无糖奶糖生产将是未来奶糖生产线糖果的重要发展趋势国产高纯度果仁巧克力的研发及应用上市
注：配方内所述果胶均采用不同种型号，选用时须加注意。配方2中，果胶与5公斤砂糖先混合，配方4中，果胶与5.5公斤砂糖先混合。
PLC采用，性能更稳定，编程自动控制真空熬糖温度、时间、保温温度及浇注速度；
晋城硬糖生产线报价低
早利用间断的单冲机成型，每次只能加工一粒糖，生产效率很低。目前采用较多的是连续回转式冲压成型机，能同时冲压出较多的糖块，生产效率大大提高。
.(编辑:西丰瓦工培训学校)
