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直线育肥法也叫一贯育肥法。这种育肥方法是从小猪到大猪一直供给高能量、高蛋白的全价配合饲料。它的特点是生长速度快,饲料利用率高,适应瘦肉型家猪的育肥,不适应特种野猪的育肥。现在有些场家采用配合饲料喂特种野猪,尽管提高了生长速度,却降低了野猪肉的品质,增加了生产成本。
特种野猪肉作为一种有野味特色的产品进人市场,必须保持野猪肉的独特风味才能吸引消费者。如果把特种野猪当家猪饲养,势必使特种野猪肉失去了市场竞争力。
特种野猪的养殖宁愿牺牲速度求质量,也不要牺牲质量求速度。野猪肉是以质论价的,没有好的品质,也不会有好的价格。所以说只有在保证猪肉品质和口味的前提下,再提高生长速度才是正确的生产方式。
优势:
由于野猪性情凶猛且季节性,产仔少,不适宜直接驯化家养,必须通过和家猪后才能改变其特性,从而适应人类的饲养环境。实践证明,野猪和家猪后,,不仅性情变得比较温顺,而且生产性能、肉质也发生了根本变化。
在繁殖性能上,从原来季节性转变成为常年,也从原来的不明显,到比较明显;从一年繁殖一窝刊一年两窝,甚至两年五窝;从一胎只产4~6头到一胎产8~12头(经产母猪)。
特种野猪集家猪,野猪之长,显示了较好的远缘的优势,既继承野猪瘦肉率高(除了皮几乎全是瘦肉),适应性和抗病性强,疫病少,耐粗饲,青饲料比重较大,粮料比家猪低;又克服了野猪季节性,产仔少和不易饲养等特点,使之能正常繁殖饲养。特种野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高达80%(其中皮占15%)左右,比一般瘦肉型猪55%的瘦肉率高出45%,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体重要必须脂肪酸,即人体本身不能合成,必须通过食品摄取的脂肪酸,它对人体的生长发育有极为重要的意义。是**的绿色滋补。山东润隆特种养殖场是在有着风景秀丽、气候宜优良的生态环境的一家民营企业。
在生产性能上,生长速度明显提高,含野猪血统50%的杜洛克后代,在中等饲养条件下,8个月体重可达到90千克。而纯种野猪达到此重量需要一年半至两年的时间,仔猪出生体重也显著提高,从0.4千克增加到0.9千克,增加了一倍多。
在肉的品质上也发生了质的变化,纯种野猪肉肉质粗糙,肌间脂肪含量少且有腥躁味。而特种野猪肉细腻,鲜嫩多汁,色泽鲜红,肌间脂肪含量丰满,大理石花纹丰富,猪肉不但无腥味而且香味浓厚。
猪舍:
(1)按需规划根据特种野猪生理特征和生长发育的需要建造合理的猪舍,以满足特种野猪对环境的要求,保证母野猪的繁殖与仔野猪的生长发育,便于饲养人员的日常管理,还要有利于猪场的防疫与隔离。
(2)坚固耐用猪舍要坚固耐用、造价低,还要做到冬季防寒保温,夏季防风避暑,易于环境控制。地面必须用水泥砂浆抹平,坡度需要保持5%~6%,使和清洗圈舍的污水顺畅流进下水沟,保证猪圈地面不积水、不打滑。配种舍好用红砖铺设,以防特种野猪配种时打滑,种猪肢蹄。
后代可长期做种繁殖而基因不变,目前市场十分。其效益如下以引进4公16母特种野猪为例:产出预算母猪饲养5个月后即可配种,116天分娩。每胎产崽8-12只,每年产2.5胎,一头母猪一年可繁殖20-25头,以20头计算,则16头母猪引种约1年半时间可繁殖出320头仔猪。养猪技术:特种野猪养殖的基本方法野猪饲养将公野措和母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小,初时怕人,为了改变它的这一弱点,人工饲养时一般购买小型野猪进行驯养,其体重大都在10千克~22千克,因为此时的野猪月龄不大,容易驯化,可塑性极强。在驯养过程中,好采取一少半家猪带养一多半野猪的方法,混群饲养比例为2∶8。在这样的环境下,幼野猪与同龄的家猪会很快合群。
(3)适度规模用野猪和家猪培育特种野猪是一个新生事物,人们对特种野猪的生活习性及生活规律尚未完全掌握。特种野猪养殖尚属于探索阶段,饲养规模不宜太大。目前,仍以小规模化养殖和农村专业户饲养为主,如果规模养殖,一年出栏育肥野猪500~1000头为宜。
误区:
特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料,成本极低,仅家猪的三分之一,而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,是真正的放心肉和绿色滋补食品,在市场极为畅销,每斤30~40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头,可获利0.5~0.9万元,效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界,其抗病力、成活率都比家猪强,养殖较保险。因此,养殖野猪已成为众多投资者的品种。但在我们多年养殖野猪过程中,发现一些没有接受正规场家培训的养殖户普通存在以下养殖误区:
断奶过早:
许多农户在养殖野猪时,为使其早配种及让仔猪提早上市,人为地提前断乳。但野猪不发达、泌乳量小、放乳时间短,如过早断奶容易导致仔猪个体小、体质较弱、对环境的适应能力及胃肠功能较差、易出现。根据山东润隆特种养殖有限公司多年的饲养观察,野猪仔应以45天断乳为好
饲料要求
野猪天生耐粗食,喜食青草、青菜等,青绿饲料占70%,食量少,一天仅需喂两餐。而有些农户养野猪时全部喂全价饲料,使野猪长得太肥,导致不。虽然采取增加运动量、限饲等方法后可正常,但时间一般要推迟几个月,既耽误了时间,又浪费了饲料,增加了成本。
待确认交配成功后,将公野猪赶出。过20天后,再观察母野猪是否还,一般母野猪周期为18天,如不,证明野猪已交配成功。种猪选择从事野猪养殖的场、户,必须具备1头~2头纯种野公猪。常言说:母猪好,好一窝;公猪好,好一坡。由此可见种公猪的重要。选择好的种用野公猪,对于后代的优劣,具有至关重要的意义。一般选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留作种猪。用野猪与家猪的特种野猪所产的后代留种,培育出来的后代有返祖现象,即生产出来的猪只,外观有部分不象野猪而象家猪。所以,二元的特种野公猪不宜留作种用。如受条件限制,非用特种野猪作种公猪用时,也要选择具有75%以上野猪血缘的三元特种野猪作种猪,在血缘关系上还要防止交配。
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