富民水电安装培训学校,富民水电安装培训班

富民水电安装培训班,富民水电安装培训学校简介：洛阳市区西点蛋糕烘焙培训学校在哪里QQ5PJTfW，洛阳市区西点蛋糕烘焙培训学校在哪里洛阳很多爱烘焙的朋友都非常推崇日本小嶋老师的配方，她的配方中很多都用到..

富民水电安装培训学校信息内容：,

洛阳市区西点蛋糕烘焙培训学校在哪里洛阳

很多爱烘焙的朋友都非常推崇日本小嶋老师的配方，她的配方中很多都用到了一种叫做“水饴”的材料。那么这个水饴到底是什么东西呢？通过查阅字典，我们发现“饴”的解释为：用麦芽制成的糖浆，糖稀。再继续查阅“水饴”这个词的来源，我们发现它是源自日本的一种糖浆，颜色为透明色，由发芽小麦磨成的淀粉制作，古时日本人制作水饴的原理和中国麦芽糖的制作方法一样，利用麦芽中的淀粉酶把淀粉水解而得到的糖浆。由此，我们基本可以推论出，水饴就是我们中国的麦芽糖。至于什么米饴、罗仔饴、石头饴、朱饴等等，也全部是麦芽糖的一种，这里就不再详述了。那么问题又来了，为什么水饴全都是无色透明的，而中国的麦芽糖有的是金黄色，有的则是无色的呢？

揉好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方（30℃左右）发酵半个小时，直到面团明显变大。将面团取出压扁，均匀分成6份，揉圆。这是一个偏硬的面团，注意看每个小面团的质地取一个小面团，用手掌握住，不断揉它，直到它表面变得完全光滑。并用两个手掌整理面团的形状，使它变得足够圆。要让面团达到这样的程度：表面上非常光滑，无任何褶皱。所有的褶皱都藏在面团的底部。

烘焙学校哪家好?来洛阳烘你欢心烘焙学校,0基础,全程动手实操,技能+!帮扶创业,学烘焙技术,烘你欢心靠谱!

当然，市面上还有一些麦芽糖浆仍是采用古老的麦芽粉或者糯米粉添加、红薯等进行熬制得到的，这类方法生产的麦芽糖浓度较低，杂质较多，且颜色呈黄褐色，属于比较低档的麦芽糖。记得站长小时候吃过一种可以用两根小木棍互相搅拌，越搅越白的糖，我们这里叫做“拔糖”，其实现在想来应该就是这种古老方法制成的麦芽糖。

.

(编辑:富民水电安装培训学校)