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一般来说，二甲酸钾的作用机理不外乎是甲酸的作用，这也是欧盟批准二甲酸钾作为替代物的基本考虑。猪饲料中添加有机酸或盐，特别是甲酸或盐改善生产性能的机理已经有很多报道。

二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，这都基于简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾在自然界和猪的肠道中天然存在，终分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性强，而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细胞壁，在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制的作用，如沙门氏杆菌。尽管许多的促生长机理尚未有定论，但一般认为猪饲料添加后生产性能的提高与亚临床感染被抑制有关。在恶劣的卫生环境下的作用效果往往优于较为清洁的饲养条件（Cromwell，1991）。

有效含量：80%，90%，95%，98%主要功能本品通过在纯二甲酸钾的基础上复合增效剂，进一步增强了二甲酸钾的功能，主要能“提高饲料的适口性、提高平均日增重、降低料重比（或饵料系数）、保持机体健康和减少对的依赖”等。显著的促生长作用主要表现在：◆极强的杀菌抑菌作用：在防病促生长方面具有类似的作用；◆提高饲料转化效率：提高胃中消化酶的活性，促进动物对蛋白质、能量、各种微量组份的消化和吸收；◆净化环境：降低了致病菌的排泻量，净化了动物的生长环境；◆抑制饲料霉变：有效地抑制饲料中的霉菌，保证饲料品质，延长了饲料的保存期限。提高奶牛的产奶量和奶的品质一直是人们广泛关注的问题，并探索出许多提高奶牛产奶量和---牛奶品质的措施。在奶业产业链中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开原料奶的生产。

齐河华瑞牧业有限公司成立于2012年，总部位于山东济南，生产基地位于物华天宝的齐河宣章工业园，是专业饲料级甲酸钙生产企业。　　真正的饲料级甲酸钙，绝非副产酸生产，绝不含有机齐河华瑞牧业有限公司是一家专业生产功能性饲料添加剂，饲料级甲酸钙、双乙酸钠的大型现代化企业，拥有专业的生产技术饲料级甲酸钙-活力佳。在同行业中享有良好的声誉，并与东方希望集团、中慧集团、万事兴集团、陕西石羊集团、青岛普兴公司等多家知名企业建立了良好的合作关系。

添加量为0.6%时效果明显，采食量和日增重分别提高了8.7%和5.8%，但在饲料转化率上差异不显著。黄小春(2006)[1]研究了二甲酸钾对肉仔鸡的促生长效果，试验结果表明，添加0.45%二甲酸钾，肉仔鸡的日增质量提高10.26%，饲料转化率提高3.91%，并显著降低消化道pH，嗉囊、肌胃、空肠和盲肠pH分别降低7.13%、9.22%和2.26%。营养调味剂　　在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，在牛奶配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。消毒剂　　在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。

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甲酸钾的英文名称为Potassiumformate，分子式是CHKO分子量为84.11主要用于配制含水油井加注液。中文名称:甲酸钾主要用于配制含水油井加注液，国外九十年代末开始把甲酸钾应用于钻井完井液，特别是应用在高Density钻井完井液体系中，取得了很好效果。用甲酸钾配制钻井液体系，具有强抑制、配伍性好、环境保护、油层保护等突出优点。实际应用预制肉制品双乙酸钠在食品中的实际应用双乙酸钠双乙酸钠预制肉制品：制肉制品、熟肉制品中大使用量是3.0克/1000克饮料、啤酒酒精饮料：添加量为0.05%-0.06%。打类饮料：添加量为0.04%-0.05%橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月酱制品酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类油，添加0.3%，高温季节保存三个月不生霉类，由于比较黏稠，双乙酸钠不易在基中均匀分散，可在出厂前，在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液菜：可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3克/公斤糟腌菜：可将双乙酸钠溶于烧酒或料酒中加入，添加量为2克/公斤腌菜：直接加入，添加量为1克/公斤小黄瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食盐的醋中加入食盐等量的双乙酸钠，为防止腌菜盐水混浊，可先将盐，香料及双乙酸钠溶于水后再加醋菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否则一坛菜会腐烂，若用双乙酸钠，制作泡菜可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜，参考制法：在溶器中加入凉开水溶解双乙酸钠，制成5%的水溶液，加入盐、调料等，然后放入洗净的菜类如：大头菜、小黄瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保证两个月不长醭，而且味道鲜美（菜类没于水下，不能露出水面）。

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