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烧烤可能是人类 原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上

将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧

烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭

，大至学校的集体活动。

河南省新乡市美食中心特色小吃培训连锁公司是中原地区 大的特色小吃培训基地，下辖3家特色小吃店面和一个专业小吃培训基地。长期培训风味小

吃系列、早点早餐系列、上海油炸小吃系列、特色烧烤系列、冷饮系列、特色炒菜系列等百余种中华名小吃。二十年老店，口味独特、现场培训包教会，吃

住免费、学期不限学会为止。欢迎考察品尝。

我们的培训项目一、烧烤类：烤羊肉串 烤鲜鱼 烤羊内腰 烤羊外腰 烤羊排 烤羊鞭 烤大虾 疯狂烤翅 烤鲜鱼丸 烤面筋 烤土豆片 烤馍片 烤蔬菜 烤

鲜笋 烤鱿鱼。送自制酱类6种《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》

    培训内容：
    1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法；

4、蔬菜类烧烤原料的制作

5、鸡类烧烤原料的制作；

6、鱼类烧烤原料的制作；

7、海鲜类烧烤原料的制作；

8、其他类烧烤原料的制作；

9、火候的把握技术；

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

11、烧烤原材料的采购

12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。

（b）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼

（c）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制。（注：上面所

有烧烤26种类都实际操作.

地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线：1、火车站乘3路、108路到储贸大市场下车，向南50米路西即到
             2、汽车东站乘44路冷库站下车即到

联系人：栗老师                  联系电话：13837303082

QQ：1208688903    

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