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妙招一营造适宜的环境
良好的环境能对幼儿的行为能产生积极的影响。能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用，从而获得丰富的经验得到主动发展。
进餐氛围
幼儿进餐的食欲与情绪好坏紧密相关。宽松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系能使幼儿身心愉悦放松。经常保持进餐时愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。
放音乐
在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边进餐，边欣赏音乐，愉快的进餐。
表扬鼓励
对进餐表现好的幼儿，老师要用眼神投给他们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更积极用餐。
态度宽容
对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。如有的掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等，这时不能训斥、命令、批评。否则会影响他们的食欲。而要采用亲切、关心的态度，使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜，促进幼儿的饮食。
妙招二运用不同方法
由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同，食物的偏好等也必然不一样。教师一定要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。
逐渐加量
面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，产生畏难情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样，幼儿会很轻松地吃完一碗。然后，教师及时鼓励：“真棒！再盛点吧！”┅┅“今天，你吃了两碗，了不起。”在老师的反复鼓励下，激起幼儿的食欲，达到逐渐增加饭量的目的。
榜样示范
模仿是幼儿的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，老师有意识的把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位介绍在一起，用身边的榜样影响带动他们
注意观察
针对幼儿进餐中出现的问题，教师会认真观察，仔细分析，并给予针对性的引导。如：吃饭慢有的是因为不会咀嚼，教师会教给他正确的方法；有的是因为身体不适，教师应更加关心，鼓励他适量进餐；有的是因为不爱吃，教师应用游戏口吻激励他。满足不同幼儿的需求。
妙招三家园配合
培育幼儿良好的饮食、洗漱生活习惯及生活自理能力。单靠幼儿园的教育还不够，必须和家长同步教育，统一行动，才会收到预期的效果。
多渠道与家长沟通
为了让家长了解孩子在园的具体表现，，以实现家园共育。利用多种渠道，及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下形式
创设家长园地
《家长园地》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。是实现家园共育的媒介。设置《育儿妙策》栏目向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性，家长如何以身作则，科学喂养幼儿，及针对偏食、挑食介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观，提高科学育儿的自觉性。
建立家长开放日
为了让家长更具体了解孩子在园饮食情况，了解幼儿园的伙食特色。定期向家长开放生活活动。观摩活动中，家长看到孩子平时在园吃的食物并进行品尝，通过活动得到家长的认可与肯定并欢迎家长给我们提出好的建议与意见。
引导家长教育孩子
在当前的幼儿教育中，对于教师而言，家长不仅仅是帮助者，支持者，而且是合作者。因此，把家长作为一种资源引入到幼儿园的教育中。如孩子不爱吃某种菜，让家长配合一起，给孩子用这种菜做出美食来品尝。
我们的工作
为了给幼儿提供更合理更均衡的膳食营养搭配，我们会组织老师定期去参加培训，更进一步提升我们带量食谱的制作，让幼儿的营养摄取更加合理化并且更能符合幼儿的身体发育特点
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