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买商用厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的牌产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，尽可能选择能耗低、热效率高的设备。商用厨房设备符合卫生的要求，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。
一、洗碗池洗菜池，挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强，防止繁殖细菌，永久不会开裂。二、不锈钢材质用料必定环保，无毒无味，不会有辐射。三、好清洗，没有卫生死角，好保养。四、防火，耐高温。五、防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。六、抗击性好，硬度高，更耐磨，合适职员运动的的公开场合。七、永不变色，外面光明如新。八、相比较其余质料，不锈钢质料是质优价廉的。商用厨具里不锈钢材质大多分两种201不锈钢和304不锈钢，随着生活品质提高，304不锈钢在商用厨具中使用越来越多，304不锈钢有以下特点：1。环保卫生：杜绝了红水、蓝绿水、和隐患水问题，无异味，无有害物质析出保持水质纯净，无铅对人健康无害。
2018年7月在舟山海洋科学城诞生了浙江自贸区利优智能厨具有限公司，注册资金1080万元人民币。公司生产地址舟山定海区临城街道惠飞路25号，地理环境优越，交通方便，是目前舟山地区具有竞争力的精品不锈钢厨房用具设备专业生产公司。公司本着从生产、研发、销售、安装等一条龙服务。公司所生产的产品能满足各种星级宾馆、酒店、事业单位、学校、各档次厨房的需求。
公司拥有先进的光纤切割器、机床等设备，有优秀的专业人士，浓缩的都是精华。产品倡导国节能环保减排政方针。公司自创建以来，始终坚持“专业、真诚、创新、团结”的企业精神，坚持以满足客户需求、让客户满意为中心，以“服务大众”为宗旨，本着“一切从客户出发”的原则，为客户设计经久耐用，节能效率的理想产品。
因为我国的商用厨具行业还没有标准化的行业标准，没有行业产品标准，所以对于消费者来说，由商家告诉他这是好还是不好，哪里好，哪里不好为什么呢?你要花1万元买，为什么花5000元买，都是靠企业教育的。因此，消费者经常在消费的过程中被欺骗，这实际上是对整个行业的一种伤害。商用厨具行业喜忧参半，企业迫切需要相关标准。但是，在标准出台之前，商用厨具企业仍然需要做好自己的工作，一方面要培养和培养自己的人才。第二是我们必须与消费者相关。质量知识的普及。
我公司同时代理多种食品机械、酒店用品，为客户提供全面的炊具整体解决方案和"一站式"购物服务。我们秉承"质量，信誉至上"的原则，希望能在不久的将来为您提供优质的产品和服务！
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主题餐厅厨房工程布局时，以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生，它影响到工作效率和工作质量。此外、库房要加装防盗门窗、通道等，库房好不要与营业区相通。烹调作业区域与卫生间要分开。同时为保证出餐及时，并符合对色、香、味等出品质量要求，，烹饪厨房应紧靠出品风味相对应的餐厅。烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。
常见设备：两星水池、三星水池、面案工作台，米面架，四层或五层货架、筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等。专业厨房设备制冷保温设备是为了原材料的保鲜使用，因此储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期是必须的，有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度。常见设备：4门冰柜、6门冰柜、冰库、保温售饭台、保温桶等。
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