大庆砌砖抹灰培训学校,大庆砌砖抹灰培训班

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点心已经是我们生活中不可缺少的糕点食品，点心的卖场市场也是炙手可热，点心糕点制作培训学校来为大家介绍下点心制作培训项目课程。

点心制作培训_点心糕点制作培训学校

　　一、点心糕点制作培训学校项目优势

　　1、技术精湛，正宗技术，无保留教学

　　2、正宗口味，符合大众消费习惯，开一家火一家

　　3、提供实习机会，全力扶持初次创业者 课程介绍

　　二、点心糕点制作培训理论学习

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

　　2、项目技术详细讲解，包括原材料和设备的选购，口味的变换、配比等；

　　3.店铺经营小技巧，创造财富。

　　三、点心糕点制作培训自我实践

点心制作培训_点心糕点制作培训学校

　　1、学员从头至尾对项目进行实操，老师在旁边耐心指导；

　　2、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

　　3、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到可完成项目制作。 

　　四、点心制作培训课程内容

　　1．包类

　　包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如寿桃包、金鱼包等；无缝包，如糖包、水晶包等。

　　2．饺类

　　饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有木鱼形，如水饺，馄饨等；月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等；梳背形，如虾饺等；牛角形如锅贴等；雀头形如小馄饨等；还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴；油面饺类，如咖喱酥饺、眉毛饺等；其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。

　　没关系，只要你有耐心。不怕辛苦的话，在闲暇的时候亲手做一款既好看又好吃的鲜花蛋糕，约上几个好朋友。是不是又好玩，又能 欲 动的胃，别忘记拍照留念这美好的时光哈~，在许多人固有印象中，作为美食，蛋糕只需要负责口感就行。随着韩式裱花蛋糕、彩虹蛋糕、星空蛋糕等一系列精致唯美蛋糕的出现。打破了人们对蛋糕的原有看法。人们希望蛋糕能够让各种甜 蜜的味觉相互平衡。让奶油或糖霜达到的口感，让整体造型显示艺术气息，人们还希望自己也有一双巧手能制 作出时尚、美味的蛋糕，点缀幸福的生活，翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，延展性的翻糖可以塑造出各式各样的造型。

　　3．糕类

　　糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等；粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

　　4．团类

　　团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有生粉团，如汤团，圆子等；熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

　　5．卷类

　　用料范围广，品种变化多。品种有酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等；抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米（粉）团卷，如如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

　　6．饼类

　　饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花饼等。

　　7．酥类

　　酥类大多为水油面皮酥类。按照方式分有明酥，如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等；暗酥，如双饼等；半暗酥，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉酥等混酥品种。

　　8．其他类

　　除了前面已提到的面点形态外，还有一些常见的品种如馒头、麻花、粽子、烧卖等，也是人们所喜爱的。

　　蛋糕几乎见证了人们生活中所有的时光。生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点，蛋糕中西式均有制 作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊。浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。食用方便。是人们常食用的糕点之一，大理石蛋糕是一款源自法国并迅速风靡世界的一款甜品。而且随着时间的推移，大理石蛋糕的做法也千奇百怪、丰富多 姿。

　　清新脱俗的颜色的搭配技巧。如同盛开在这个夏季永不凋谢的花朵，只要握其中技巧与规律就能让它展现生命力美得尽致换种方式~颜值高在哪都是全场至佳吸睛神器，越来越多的烘焙爱好者、经营者都想去学习韩式裱花，甚至还有姑娘都有了去学习深造的念头。西点蛋糕行业前景有以下三个方面的优点西点行业就业保 障前景好，主要是热门的，不管是自主创业还是去企业上班，效益都非常好，工作稳定收入高，由于西点烘培行业目前在国内烘培师的职业稀少性，现在西点烘培行业目前是西点房高薪族中的佼佼者。回报效率快，学习西点行业大的好处就是能够自己迅速创业。

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(编辑:大庆砌砖抹灰培训学校)