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昌吉潮香园新疆正宗岐山臊子面技术培训;
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专业老师做肉臊子面,搭配白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、黄色的鸡蛋皮、绿色的韭菜, 汤味酸、辣、香,既好看又好吃。臊子面的历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。
乌鲁木齐潮香园小吃培训中心这些年教了很多学臊子面的学员,他们学成技术以后在全国各地开起了面馆,让思乡的人在一碗面里面感受故乡的浓浓情
臊子面也不例外,臊子面在陕甘地区有其非常重要的地位,每逢年过节、小孩满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。相传苏轼在陕西做官时,特别爱吃面食,并写下了对它的赞美诗句:“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书”,在唐代称作“汤饼”指的就是“长命面”,是唐朝时款待客人的佳品。岐山臊子面的做法容易,难就难在它熬汤的过程,在大西北地区,面食是主食,家家户户几乎每天都要吃上一碗面,面食的做法不下几十种,其中陕西岐山臊子面是面食类的“佼佼者”,一碗正宗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点,臊子鲜香,红油浮面,,面条细长,厚薄均匀,汤味酸辣,筋韧爽口,特别养胃。臊子面在陕西一带身价很高,相传早是从甘肃陇东传过去的。还是创业者较佳的项目选择,投资少,无需高工资请厨师,自己学,一周就能全部掌握手艺,学习小吃技术烹饪老师会根据学员的特点量身定制课程,对于零基础和从没有餐饮经验的学员,全程实践动手学习,反复的练习,直到完全熟练能独立操作为止,核心技术配方无保留传授,免去了学员的后顾之忧,在今后的开店打工生涯中不用再求人,自己做主。欢迎您到潮香园总部考察!岐山臊子面、酸辣粉和新疆拌面除了好吃,还是创业者较佳的项目选择,投资少,无需高工资请厨师,自己学,一周就能全部掌握手艺,学习小吃技术烹饪老师会根据学员的特点量身定制课程,对于零基础和从没有餐饮经验的学员,全程实践动手学习,反复的练习,直到完全熟练能独立操作为止,核心技术配方无保留传授。学会了配方带走,以后开店打工不发愁。在大西北地区,面食是主食,家家户户几乎每天都要吃上一碗面。据说苏轼在陕西做官时,特别爱吃面食,并写下了对它的赞美诗句:“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书”,在唐代称作“汤饼”指的就是“长命面”,是唐朝时款待客人的佳品。臊子面在陕西一带身价很高,相传早是从甘肃陇东传过去的,以前在生日做寿时必须吃之外,每遇婚丧嫁娶或逢年过节,都要以臊子面来款待客人,是陕甘人民的“长寿面”。旧时,陕甘农村还有这样的习俗:新媳妇娶进门的第二天,要在婆家举行一次隆重的擀面仪式,新媳妇当着客人的面要上台擀面,以测试其技艺的高低,做面技艺高超娴熟者,擀出的面厚薄均匀,切条细长,下到锅里不会断裂。
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