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岱山电工培训班文章内容：2010-01-29 08:30:20 [来源]：新闻晨报
　　　　　　　 孩子在学校吃午餐，短短5天内吃了3顿油炸食品，炸猪排、炸鱼排、炸鸡腿……这一情况引起了家长的高度担忧：油炸食品食入过多不利健康，甚至容易致癌。记者采访主管部门后获悉，学生营养午餐标准今年有望出炉。

　

　　　　近日，上海市一位小学生家长反映：有次去学校，正巧看到孩子在吃午餐，主食是炸猪排，孩子吃得正欢，还说：“我们学校经常烧炸猪排、炸鱼排，可好吃了，家里吃不到的……”这位家长于是做了一周统计，，发现孩子在短短5天内竟然吃了3顿油炸食品，这位家 长非常担忧：家里很少吃油炸食品，没想到，油炸食品却在学生午餐里频繁出现，油炸食品食入过多不利健康，甚至容易致癌。这位家长还质疑道：要是不问孩子，还不知道他们每天吃什么，学校是否应该将学生午餐的菜谱告知家长呢?

　

　　　　记者了解后发现，油炸食品的确在不少学校的菜谱中频繁出现。这样的菜谱是谁制订的呢?记者从某区教育局获悉，因为目前供餐渠道多种多样，因此菜谱内容五花八门。上海市中小学的学生午餐，有的是学校食堂自己烧的，有的是由区里的几个配菜中心输送的。一些烹饪单位之所以偏爱油炸食品，原因是：孩子爱吃，不会出现倒菜的现象。

　

　　　　那家长对孩子每天的菜谱是否有知情权呢?记者发现，教育主管部门要求学校公开每周菜谱，但学校执行情况不一，有的学校会在校门口的橱窗里张榜公布，但有的学校却没做到，还有一种情况是：学校禁止家长入内，即使在校园内公布，家长也无从知晓。

　

　　　　事关孩子健康，家长的担忧能否消除?记者采访市教委后获悉，学生营养午餐标准预计年内出炉。市教委体卫艺科处相关人士介绍：目前，学生午餐的确缺乏统一规范，市教委正和专家一起制订标准的学生营养午餐菜谱，年内有望出炉，以后的学生午餐将兼顾营养与美味，午餐菜谱将更加科学、合理，市教委还将建立学生营养及体质监测体系。

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