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  • 2020-06-17 23:12
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深圳电工考证培训班文章内容:
                                           学生参加上海市运动会开幕式

    20129月,上海市贸易学校入选“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”第三批建设学校,在国家教育部门、人社部门和财政部门“三部委”文件的精神指导和上海市教育部门的直接领导下,学校深入挖掘食品行业办学背景的优势,全力聚焦在中职阶段办学质量的提升,切实服务于中职学生和中职教师的全面发展,在圆满完成改革发展各项建设任务中,彰显出中职教育的生命力。

    阳光德育:学生成长的生态示范

    阳光成长轨迹平台——贸易学生朋友圈的私人定制

    朱轩铖,一名计算机网络专业的大男孩,在学校为全校学生打造的阳光成长轨迹网络平台上,他是13计网1班的班级之星。74日中午,尽管远在天津全国职业院校技能大赛中职组比赛现场,他还是借了电脑,迫不及待地打开自己的主页,准备上传一张大赛现场的自拍作为自己的新头像——他刚刚获得物联网技术应用个人二等奖,这是上海市中职学生代表队中首次参赛的好成绩。谁知一打开个人主页,来自学弟学妹们私信祝福提示闪个不停,原来消息早已由学校在成长平台主页上率先发布,还上了校园热点榜,朱轩铖立刻有了一种要“红”的感觉。小伙伴们的祝福不断在屏幕上跳跃,“轩哥,拿了奖金千万别忘了请客,东西就在我的微店买吧, 近有活动”,13国商1班王棒的留言把朱轩诚逗乐了:这小子有了国商专业老师的直接指导和校企合作单位的供货支持,底气越来越足了。不过我们这次比赛也是校长亲自挂帅,专业老师和企业高工直接指导,咱腰杆也直!朱轩铖边想边往学校的休息区看去,正迎来了姜校长的目光。

    姜晓敏校长一直有个坚定的信念,就是要为每位贸易学子的终身发展服务,怎么让短短三年的中职阶段教育在每位学生心里播下幸福的种子,让他们体会到生命的价值?她有过许多思考,做了许多实践。树人先树骨,树骨先树心,姜校长把德育放在了育心的接口位置,开始在学校推广“阳光德育”。区别于灌输式的传统德育模式,它的设计以多元智能理论内容依托,重在激发学生自觉的正向需求,帮助学生树立自信,引导学生通过自评来完善自我、展现价值,在这其中,学校的任务是要创建一个生态化的教育环境,让阳光照进学生心里,让学生向着阳光成长。

    育才德为先,树人先树心——阳光德育的思考与实践

    乘着国家中职教育改革发展示范校建设的东风,学校的“阳光德育”工作在原有基础上有了更为立体和系统化的构建。作为该项工作 主要的落脚点,阳光成长轨迹网络平台利用了先进的信息技术手段,结合了新兴的自媒体形式,引入了 新的网络社区概念,不仅为传统学生管理拓宽了信息沟通的渠道,也在传统班级架构之外形成新的群体联系,让每位学生通过自己的正面展示,都能成为同龄人眼中的“网红”;不仅如此,平台还为每位学生规划了主页空间,让学生通过自主上传信息为自己在行为规范、学习情况、职业道德、职业能力和才艺能力各项条目中累计分值,形成周K线图和月K线图,K线图不但记录了成长轨迹,而且还能帮助学生预测到更高的发展目标。也就是说,德育评分一直是老师的“秋后算账”,而在上海市贸易学校,打德育分就得学生自己出账单了。

    除了用阳光成长轨迹网络平台为学生提供向阳生长的“厚土”,学校还请来了“雨露”和“良肥”。自主研发的“心灵导航、职业领航、发展护航”阳光德育系列读本,为三个年级的学生分别提供有针对性的德育知识,不断滋养逐步成长的心灵;针对国商、计网和食品三大重点专业群策划的“走进”系列活动,通过走进跨国食品集团、走进张江高科园区和上海市自贸区、走进东方艺术中心,让每位学生的所见所闻所感与各自的专业知识储备发生着良性的化学反应;此外,一支训练有素、充满阳光的校内外德育专兼职导师队伍和学生自主管理队伍,为工作实施提供了人员保障,校园文化环境也进行了设计优化,全面展示出全校师生的阳光风采,时刻传递出阳光的信息。

    大师工作室+“匠师制”:教师成长的行业引领

    校企携手育人——学校给全国烹饪大师派出任务单

    把昨晚刚熨烫好的工作服塞进包里,张超又要出门加班了,这位曾接待过美国总统奥巴马的西郊宾馆餐饮部主厨,这次要奔赴的工作岗位是上海市贸易学校食品生物工艺专业的大师工作室。在先后获得全国岗位技术能手和五一劳动奖章之后,这位业界翘楚就签约成为了上海市贸易学校“大师工作室”的市级特聘教师。其实,在学校专业课堂或实训室里,还有22位像张超一样的行业领军人物或资深专家签约成为“大师工作室”或学校专业指导委员会的成员,国家中职教育改革示范校建设期间,学校在加强专业建设方面推出该项新举措,这也是校企合作平台改革建设的新方向,从单位之间的资源对接深入到人力资源间的互派互助,让学校发展更贴近行业发展的需求,直接受益的不仅有学生,还有全校教师。

    今天,张超接到了三项工作任务,上午要为食品专业的青年教师继续上糖艺制作课程。在调研了焙烤制作的新趋势和高级西点制作的要求后,学校组织了这项系列培训,不仅选派了3名青年教师参加,还邀请了全市开设相关专业的中职校派出教师前来参加。中午,他要录制一门基础糖艺制作的微课,今后将放在学校的网络教学资源库里,让对糖艺有兴趣的师生都可以通过校园网直接进行下载和学习。下午,他还要参加学校组织的专业课程改革研讨会,这是食品专业关于“课证一体化”课程体系改革的第二次论证,张超为此也做了精心准备,不仅提前翻看了学校发来的课程内容和证书设计,还收集了一些同行的建议。“这不仅是一份工作,也是一种技艺的传承,通过这个平台,我能带出几位优秀的教师,让他们为这个行业培养出更多好苗子”,张超的话也代表了上海市贸易学校大师工作室和专业指导委员会里签约专家们的观点。

    优秀的匠师队伍—— 一脚跨进行业,一手牵着课堂

    根据教育部门的新标准,在上海市贸易学校食品生物工艺专业的15名教师中,“双师型”比例达到了全部,其中有14名老师拿到了专业高级技能证书,4名教师获得了食品专业硕士以上学历,专业带头人被评为上海市中职名师、参与到全市食品生物工艺专业教学标准开发等市级专项工作中。

    借助于“大师工作室”,食品生物工艺专业的“双师型”教师团队利用校企合作的平台和实践教学模式,成功推进了一系列改革,充分挖掘出食品制造行业和焙烤服务行业的背景优势与发展潜力:抓住食品安全的主题,学校把食品微生物检验的课程融入到专业课程体系中,再与上海市粮食科学研究所共建共享食品检测实训基地,共享教学资源;以食品营销为切入点,,学校引入英国City&Guilds国际咖啡师职业资格认证体系,派出师资参加培训组建考评队伍,以“西式面点+咖啡调配”的复合技能培养增加专业教育的吸引力,引导更多的学生以一技之长创业,同时也将国际岗位职业标准的先进理念和考评模式引入课堂,拓宽师生的视野;以食品艺术为引领,学校加强与国际焙烤教育领域的互动,每年与法国、日本和美国中高职院校互派师生相互学习交流,促进教师团队质量的提升和学生技能的拓展。

    一系列新的举措首先受到了初中毕业生家庭的欢迎,该专业的招生数量和就业数量越来越供不应求,毕业生质量获得了酒店行业和焙烤行业的广泛好评。拥有丰富实践技能的双师型教师不仅带出了一批批高质量的毕业生,还与美国大豆协会、日本三菱化工株式会社等集团公司等合作研发了3种应用新技术和20种焙烤产品的新工艺与配方,真正实现了从“教师”到“匠师”的转变。去年,食品生物工艺专业申报了“加强双师队伍建设、创新专业实践教学模式”的建设成果,获得了上海市教学成果二等奖,为全市中职校师资培养提供了一个范例,吸引了来自中西部10余所学校先后组团前来学习。

    职业教育致力于为人人出彩,这其中不仅有学生,也包括教师,教学相长才能让教育永葆青春和活力,上海市贸易学校在全面落实国家中等职业改革发展示范校建设任务中,将改革发展聚焦到人的培养和发展,让阳光德育和“双师型”师资培养成为办学育人的特色,让学生和教师成为学校持续发展的 大财富,办出了有生命力的职业教育。

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