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"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障,全球通行,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。披萨材料:饼皮:高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g;馅料:长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g;酱料:洋葱1/4个、番茄酱2大勺、新奥尔良烤肉料1茶匙
想要学蛋糕就业或者是创业开店的话,还是要找一个专业的蛋糕烘焙培训机构来学。如果仅仅是因为爱好,大家可以通过网络上的一些视频渠道,自己慢慢摸索,这样很有乐趣,学一些简单的东西,自己平时能够做出来自己品尝或者家里人品尝就行了。如果我们学了要用于上班或者创业的话,我们要找一家专业的培训机构,只有专业的地方,我们才能学到更加专业的技术,学到的产品更加适用于市场,更加实用,学了出来就可以直接就业或者开店,立马就能够把所学的东西做出产品销售。学烘焙就来烘你欢心。因为烘焙产品所用的材料bai种类繁多,每一种材料的性质功能都不尽相同,同时每种材料的用量也不一样,这就要求我们都要掌握烘焙计算。
烤箱200度预热,披萨放入中层,烤15分钟后取出,撒上剩余的奶酪和青、红椒丝,再烤5分钟,至奶酪融化即可。室温32度左右,室温发酵1小时左右即可,如室温低,适当延长发酵时间;面团较软,放入冰箱冷藏可帮助定型;茄子片不需太薄,烤时会缩水;洋葱先煸出香味,烤时香气会充分散出;先将饼皮及馅料烤至9分熟,再放剩余奶酪烤至融化,拉丝效果好。
.(编辑:桓台电焊工培训学校)