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  • 2021-03-08 20:59
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备注:中种面团不需要揉出筋,只要粗略揉成面团即可。因此,在加入酵母的时候,好用温水将酵母提前溶解,因为干酵母直接放入面团中,没有经过充分揉匀,可能不会很好的与面团融合,所以制作中种面团时,酵母一定要提前在水中溶解。另外冷藏的中种面团取出后无需回温,直接撕成小块与主面团材料混合即可。学烘焙就来烘你欢心。为什么烤出来的饼干色泽不均匀?烤出的饼干色泽不均匀,主要是因为饼干的厚度不一致。这就要求我们切饼干的时候,尽量保持每片饼干的厚度一致,而且饼干尽量切得薄些,利于烤熟,而且节省时间,并且薄的饼干烤熟放凉后会更酥脆。

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(编辑:南乐电焊工培训学校)

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