梨树电焊工培训学校,梨树电焊工培训班

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串串香与火锅在市场中都是非溃受欢迎的，因为发源地都是川渝之地，所以两者都拥有麻辣鲜香的美味，而对于许多外行人来说，串串香与火锅没有明显的区别，但对于内行人来说，串串香与火锅还是有区别的，下面和蓉厨食品一起去看下。

一、配方不同

串串香底料和火锅底料的配方不同，两者在炒制过程中添加的香料的配比是不一样的。

二、油料比例不同

在配制串串香汤底和火锅汤底是两者使用的油和料的比例是不同的。串串香基本上是七眯汤，三点；而火锅则是相反的。不过不同地区消费者的饮食惯不同，在添加时用的比例也会有区别。

三、定位不同

正规大型的火锅店的比串串香的定位更高，更加重视菜品质量与服务，而串串香一般是注重菜品的品种，让顾客自行拿取。且火锅注重摆盘，按盘计费，而串串香则是串签，按签计费。

四、价格不同

串串香底料与火锅底料的配方不一样，添加的香料不一样，因而制作而成的成品的价格也是不相同的。

两者虽然有所区别，但其实也有许多的相似之处，串串香源于火锅，是火锅的发展和延伸。

对于很多人来说，辣的直冒汗还觉得很舒服，而冬天寒冷，吃辣椒是个很不错的选择，吃点辣就可以驱寒，促进血液循环。由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉，容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡，食道炎，痔疮的人，以及阴虚火旺，经常，长的人要慎吃。

而且食物的味道不会混合。有些串串香店会提供花生，膨化食品等小吃，如果不想发胖，饭前饭后不要吃。饮料通常和串串香一起供应啤酒，苏打和酸梅汤等含糖饮料，椰奶等高蛋白饮料，会使食客更容易发胖毕竟吃串串香已经是热量摄入过多的行为，所以可以选择茶，大麦茶，柠檬水，开水来搭配。

炒菜时，应用铲不停铲动，以防粘锅。以鸡肉，鸭肉，鱼肉等美味原料为主料制作风味串串香时，以水煮植物油，大豆油或猪油代替牛油为宜。

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(编辑:梨树电焊工培训学校)