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  • 2020-12-04 11:55
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干碟子四川火锅的干碟子用辣椒粉,花椒粉,盐,味精,酥花生碎来调配。这也是四川人吃火锅喜欢的味道之一。四川火锅鱼碟子四川的冷锅鱼非常有特色,由于鱼火锅底味较重,所以碟子通常用原汤碟来调配,通常在碗内放蒜泥,香菜,香葱,酥黄豆,配一些原汤,可根据个人喜好加入小米辣,蚝油和醋,小编不喜欢放小米辣,因为口味实在有点太重。


四川川菁食品科技有限公司是一家专业从事调味品、方便食品、自热食品研发生产销售为一体的食品公司,公司坐落于四川省绵阳市经开区,公司占地面积23000㎡,拥有研发部、市场部、生产部包含炒料车间、灌装车间、包装车间,其中调料生产线2条  方便食品生产线2条,自热食品生产线1条,全新的食品加工设备,专业的技术人才,是公司立足行业的根本所在。

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火锅中大多数香料都是来自,这些美味的有哪些呢?甘菘麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒,黑褐色的根状香料,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。具有止痛,开郁醒脾的作用,是被用作胸腹胀痛,胃痛呕吐,食欲不振,的一味。

传统四川火锅底料要求辣椒够辣,花椒够麻,但是火锅底料厂家在炒制底料时会将辣度分为高中低辣,使其适应更多地域的口味。豆瓣酱选择正宗郫县豆瓣酱。四川火锅底料离不开的主要原料就是郫县豆瓣酱,可以说没有豆瓣酱炒出来的火锅底料就没有灵魂。

我公司经营的产品包含
餐饮调料:米粉、面条、小吃、中餐、火锅等调料、蘸料
方便食品:调料包、粉料包、蔬菜包、葱花包、酸菜包、醋包、辣椒油等
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