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山东玖久同心集团股份有限公司下设五个子公司：济南玖久同心食品有限公司、枣强县万玺康食业有限公司、山东颂饭餐饮管理有限公司、山东佰饺汇餐饮管理有限公司、山东食易宝科技有限公司。形成了投资控股管理、食品研发生产销售、餐饮加盟连锁、仓储物流、可追溯管理体系研发、物联网研发以及智能电子商务软件研发等多业态、全产业链、多元化、立体综合的商业运营模式。济南玖久同心食品有限公司，，创建于1996年，坐落于素有“大白菜之乡”与“有机绿色蔬菜种植基地”之称的千年古镇——济南市历城区唐王镇，是一家集蔬菜深加工、速冻面米食品与肉制品生产于一体的大型标准化实业公司。拥有员工500余名，其中大专以上管理人员100余名，专业技术人员20余名，配有现代化的检验、检测设备。
更便利法：把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤构成凝固状态，就不易流出。更营养法：饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。更美观法：用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不只不糜费营养，饺子还很美观。饺子的共同包法四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的*菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改动！鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，更后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
蒸饺一定是烫面的更好吃，而且这个烫面一定不能完整烫熟了，完整熟了面就糟了不好吃，面粉放进一个盆里参加少许盐、少许油，然后用100度的开水将面的三分之二烫熟，剩下的三分之一参加适量的冷水和成面团交融起来放在案板上醒发半小时备用。详细操作步骤如下：1.调馅，猪肉去皮在案板上剁成肉馅（肉一定要选用肥瘦相间的五花肉）姜去皮切碎参加到肉馅中，黄酱用水稀释参加肉馅里，顺势参加料酒、胡椒粉、酱油，盐，然后参加少量的水打匀淋香油参加葱花即可；
蒸饺一定是烫面的更好吃，而且这个烫面一定不能完整烫熟了，完整熟了面就糟了不好吃，面粉放进一个盆里参加少许盐、少许油，然后用100度的开水将面的三分之二烫熟，剩下的三分之一参加适量的冷水和成面团交融起来放在案板上醒发半小时备用。详细操作步骤如下：1.调馅，猪肉去皮在案板上剁成肉馅（肉一定要选用肥瘦相间的五花肉）姜去皮切碎参加到肉馅中，黄酱用水稀释参加肉馅里，顺势参加料酒、胡椒粉、酱油，盐，然后参加少量的水打匀淋香油参加葱花即可；
公司生产的各种速冻面米食品、肉制品等畅销全国各地。在社会各界的关怀和支持下，公司稳步发展，极大的促进了本地域畜禽养殖、蔬菜种植等农业的发展，同时为剩余劳动力就业、振兴地方经济，做出较大贡献。公司于2017年通过ISO22000食品安全管理体系认证，并接连获得省、市、区授予的“济南市农业产业化重点龙头企业”（2013-2018年）、“先进民营企业”（2015年度）、“社会贡献先进单位”（2017年度）、“济南市第十届消费者满意单位”（2014年）、“守合同重企业”（2014年）、“山东民企杰出就业贡献奖”“等级AAA企业（2017年）”“山东省企业品牌建设贡献奖（2016年）”“历城区十大特色美食”（2018年）等荣誉。
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蒸饺用面大致可分为5种第一种是死面，就是我们常用的凉水和面，这种凉水和面做的蒸饺，外皮比拟有劲道有韧劲，但是特别有韧劲，不易破皮露馅，口感有嚼劲，但是，凉了特别的硬，吃多了不易消化，不太合适老人和孩子。比拟合适年轻人吃，饺子蒸出来比拟润滑，颜色也比拟美观，比拟有卖相。第二种，发面，这种发面的饺子皮，普通喜欢吃软和的蒸饺，就用发面，就和吃包子一样，比拟软和口感很好，老人孩子吃不错软乎乎的，即便凉了都是软和的，但是容易露汤汁，包的时分要特别留意一些，皮略微要厚一些。表面比拟美观，胖乎乎的也是比拟润滑闪亮了，这种好多人不常用，以为就和吃包子没有区别了。
蒸饺用什么面粉好蒸饺子用开水还是凉水蒸蒸饺子用开水还是凉水蒸：热水.由于蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟，用热水会快些，蒸出的口感也会好些.假如用冷水蒸的时间会过长.口感会差些.冬至，从字面意义上就能看出来，这个传统节气代表着"冬天将至"！也就意味着冰冷的冬天真正的降临了。冬至听说也是一年中白昼更短、夜晚时间更长的日子，冬至过后，白昼将会越来越长，黑夜将会越来越短。我国人对传统节气不断都心存敬意，每一个节日都会有对应的庆贺方式，而提至冬至，说的更多的就是"别忘了吃饺子！""冬至吃饺子，一年不冻耳朵！"就由于这饺子的外形长的像耳朵，所以人们就把饺子和冬至这个节气严密的联络到了一同。
公司多年致力于产业，切实推进与各大企业、厂家的合资、合作，用产业化发展的思路服务于社会和广大用户。现已发展成为集生产、冷冻、销售、配送、流通及相关服务于一体的大型食品企业。
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钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏构成绞边纹直至左端就完成了！小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各构成一条褶折。
南方既然有了“小”馄饨，当然就不需求“大”饺子了。有“大”馄饨的只要江南太湖平原一带，能够做主食，由于这里受北方影响大。但即便如此，也只要大馄饨，没有大饺子。今天的面食区，米食辨别界在秦岭淮河，与传统南北分界分歧。你去看有没有饺子的中心，也是这个分界。淮河以北吃，淮河以南统一不吃。南方人如今吃的所谓水饺，根本是外来物。买买速冻，吃吃连锁。
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