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那么到底如何选择一个好的加盟品牌呢？

如何挑选优质的加盟项目呢？下面有经验丰富的的老师给大家普及下

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9、调味与搅拌：取面皮一张切好，面筋20g放入碗内根据食者的口味轻重及爱好，分别调入精盐、香醋及调料辣油，搅拌均匀，盛入碗内即成。西安自古盛产优质粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制。

做法：1.黄豆前提一晚浸泡；豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。2.锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆，大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。3.三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。蜜汁豆干原料：豆腐干、叉烧酱、植物油做法：1.豆腐干切成较大的丁状。

课程亮点

1.识别常见加盟骗术，选择靠谱项目

加盟项目成功必备的三要素

特许经营的相关规定

凉皮去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化。辣椒油的制作：先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺序这么放着。等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀，然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀，这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。凉皮是陕西人喜欢的小吃!

卤肉特点：1.卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰富，适口。2、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

商业特许经营与其他加盟模式的区别掌握项目盈利3S原则、6大检验要点2.选择外卖加盟项目，你要注意哪些坑选择加盟餐饮的项目的基本因素，外卖店的选址4个技巧，外卖竞争3个重要体系，外的资金投入测算方法3.搞定品类，需要做哪些功夫

3、等底料不烫手时，用打料机把炒制好的底料打的更碎一些，然后分装密封起来放入冰箱发酵24小时后即可使用。麻辣烫制作原料：底料15至20克、味精4克、鸡精6克、胡椒粉1克、花椒面1克、盐适量、高汤、香菜、油炸花生米。制作：1、砂锅内加入底料、鸡精、盐、味精、胡椒粉，之后加入你喜欢的菜品，再浇入适量的高汤，上砂锅灶具上煮制熟后，撒上香菜、油炸花生米即可上桌。

上撸了下来，拿起剪刀咔嚓几下，串串就变成了小块儿。浇上几勺料汁简单一拌，吸引人的香味就直溜溜的窜进了鼻孔里。炸好的串串儿拌好酱，一股脑儿地塞到饼里，扁扁的烧饼立马变得鼓囊囊的。张大嘴巴咬上一口，烧饼酥香，炸串儿有的焦脆，有的软香，混着芝麻酱、辣椒油的香气在嘴巴中蔓延。那味道，瞬间有种回到几年前郑州的错觉。

加盟要注意的弯路

餐饮新人的8项注意点

用5点心得加盟好品牌

4.开启小型餐饮店创业成功之路

餐饮项目环境分析方法

3.焯过的胡萝卜丝、莴笋调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀制成馅料，包入馅料卷起，，即可食用。☆洋葱蜜糖五花肉卷饼☆原料：普通面粉250g、热开水125g、油、五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜做法：1.将原料揉成光滑的面团，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时。2.面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片。3.不沾锅小火加热，将面片平铺入锅，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅。

做法：1.黄豆前提一晚浸泡；豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。2.锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆，大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。3.三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。蜜汁豆干原料：豆腐干、叉烧酱、植物油做法：1.豆腐干切成较大的丁状。

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