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在漫长的岁月演变过程中,可能的形式和模式不断地改进变化,但有一点是始终如一的,那就是一代代人对粮食作物的重视和使用:五谷杂粮就是天地精华元气的象征,酒是粮,作为粮食铸就的精华之液,承载了古人对天地赋予的生存之物的崇拜,可以说,粮食是人生存之本,酒即是此生存之本衍生的精神上的满足与崇拜,是天然有一丝贵气的,经由祭拜,也有了鬼神祭灵带来的“灵气”,孔子推崇而赋予的“文化气”。
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