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人生懊悔的事情么过于相见恨晚，对于一个吃货来说莫过于见过听过却从来没有吃过，对火锅的挚爱真是用言语无法形容。

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火锅底料怎样做，调制红汤还要留心以下两点：汤汁表面的浮沫，与油混在一同，有必要撇去。其方法是：用勺背悄然沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，防止将油撇掉。要半途尝一下味道。

菌香浓郁、爽口；搭配香辣味碟或菌香味碟口味更佳。三鲜锅底：浓缩骨汤为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。主要配料：现代工艺萃取。

特点：清香、纯麻、不油腻，久吃不上火。清油火锅底料的制作技巧：炒制麻辣清油火锅所用到的清油，指的是纯菜子油，而这样炒出来的火锅底料，既浓稠又香味十足。荥经县鼎尊餐饮重庆火锅店加盟排名。

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加入花椒、各种香料，不停搅拌后加醪糟、白酒、料酒、冰糖等，熬制底料变乌红后关火焖一阵这些都是基础的步骤，核心的如火候把握、时间把握、香料的多少、香料比例、各种油的比例，，这些才是重庆火锅底料做法的秘密，当然材料不同，炒制不同，后的味道都是有区别的。

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