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再叫腊肠就没有现实意义，*香肠在世界上很有名气。外国人把用*配方和工艺制成的香肠，叫做*香肠。

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠配料是一种带有多种*香辛料的调味料，还具有部分功能性配料的功能。郑州阿里山大香肠火爆新品。

士林大腊肠是台湾**的士林夜市独有的特色小吃，也只要到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，*家开创的升记士林腊肠已有38年前史。

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鱼肉烤肠是一种新型的灌肠制品,加工历史虽然不长,却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们极好的佳肴,且得到市场的认可。

另一种是单人操作，可用一只小漏斗，*肠衣，一手捏紧，，一手往下填肉料。

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制作川味香肠选用新鲜猪肉，去皮洗净后改刀切成长15厘米宽8厘米左右的小块肉沥水备用。将花椒、盐、干辣椒放入滚筒式炒制机内炒20分钟后与味精、胡椒粉、红薯粉、酱油等调味拌匀与沥水后的肉搅拌均匀腌制15分钟左右待用。

将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制，效果更佳。

其实，重庆腊肠你或许吃过许多，而真实好吃的真实不多见——肠衣脆韧、肥瘦适中，一口咬下去嘴里爆满肉汁，对了，能吃到颗颗肉粒就再夸姣不过了。

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