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士林大腊肠是台湾**的士林夜市独有的特色小吃，也只要到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，*家开创的升记士林腊肠已有38年前史。

台湾香肠有许多变种与创新，士林大香肠为其一。巨无霸级的大香肠创始于台北士林，比传统的香肠要大上N多倍，令人瞠目结舌的尺寸很少人买一整条，，一般只秤重切片出售。重庆阿花的香肠批发。

用清水冲去香肠表面的污物使肠衣表面光滑，如发现肠内有气泡，应用针刺破天然肠衣将气体放出，以防煮熟后出现较大空隙。将香肠放人85℃～90℃水中煮制40min~60min后迅速冷却，紫外线杀菌后真空包装，放入冷库。

鱼肉营养价值极高，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，具有高蛋白、低脂肪，*。鱼肉富含镁和硼，经常吃鱼可以使紧张情绪得到缓解。重庆阿花的香肠批发。

广味腊肠即便在真空包装下，常温保存，一般2-3个月之后，过氧化值和酸价便会逾越标准规矩，在气温高时，保存的时间更短。这在必定程度上约束了其商场的推广。

市面上许多路边摊的腊肠，常常都运用许多淀粉和增加剂，非但味道不行朴素，更谈不上健康。

腊肠是一种利用了非常陈腐的食物出产和肉食保存技术的食物，首要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食物。重庆阿花的香肠批发。

我们做的台湾香肠,*选用*放心肉制作,1斤肉要12元,含肉成份95%以上,不加淀粉等,货真价实,价钱比当地香肠贵上一倍，零售价格1斤500g,20元，*格在16元，5-10条左右可调节!

传统的广味腊肠多发往批发商场、菜商场等场所，而一些*的广味腊肠则会去往超市、酒店等*消费场所。以上场所均归于常温存放，受气候影响较大，而厂家在广味腊肠的贮藏方面做的比较到位。

将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制，效果更佳。

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