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在台湾香肠的制作上，要求百分之百的高品质，肉一定用新鲜猪后腿肉，肠衣也不用人工肠衣而是采用天然猪肠，在厦门做的台湾香肠的制作过程其实与台湾大同小异。

假如计划两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便能够不必放进冰箱，只需放在通风、不被太阳直接照耀的当地便可。南京长沙冬瓜山香肠半成品。

冬瓜山腊肠，将腊肠放置在油锅中炸熟，或放置烧烤架上烤熟，蘸取辣椒粉后色泽明亮、香味淳厚、甘旨可口、皮薄肉嫩的特征。你是否知道长沙有个冬瓜山，冬瓜山有一个炸腊肠的陈百万，一个路边摊，一年能赚百来万，老板炸腊肠，一炸就是十几年了，老板通过炸腊肠，把他儿子送的国外留学去了。不移至理，冬瓜山的烤肠就成了长沙美食一绝。但除此之外,冬瓜山周边还有不少甘旨。今天就跟着小编一同来揭秘一下这个长沙冬瓜山美食，毕竟有什么微妙？可以吸引很多吃货依依不舍。

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嘴馋的时分怎么办？阛阓里正有*健康又好吃的重庆腊肠，厨友@慕慕夕点评道：“很好吃…肉是一粒粒能吃到…必定没加淀粉……香气扑鼻……”

朗口吉履历一年总算研宣告风味口感接近街头小吃的朗口吉老长沙系列爆弹肠，将街头小吃放进口袋，让家乡不那么悠远。

老长沙大腊肠是长沙出名的小吃，由湖南腊肠改善而来。将大腊肠放置在油锅中炸至开花，蘸取特制辣椒粉后色泽明亮、香味淳厚、美味可口、皮薄肉嫩的特征。老长沙大腊肠形以大为奇，拿在手上回头率极高，天然传达力十足。南京长沙冬瓜山香肠半成品。

由于选材方便，制作简易，，非常适合家居宴客之使用。食材主要是肥瘦猪肉，配料主要盐，醪糟汁，白酒，五香粉，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，味精、白糖，猪肠衣，竹筒等。

腊肠、腊肉存冰箱中时，使用保鲜袋按一次食用重量封装，这种办法保存的时刻较长，但也应宜早食用。

烤香肠的*好时间是晚上，当星子都爬满夜幕的时候也是我们行动的时候。那时候没有普及电话，通讯*，一声声怪叫在家属区里此起彼伏，当然不能直呼姓名啊，于是猫叫，狗叫，布谷鸟叫，诸如此类，甚至惊起了已经回窝的鸟雀。

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