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好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少数花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

腊肠是一个十分陈旧的食物出产和肉食保存技能，，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食物。福州士林大香肠批发。

假如计划两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便能够不必放进冰箱，只需放在通风、不被太阳直接照耀的当地便可。

我心目中传统的台湾香肠咸中带甜，瘦里带肥，咬起来丝丝入扣，汁多欲滴，在台湾的夜市路边摊占了极重要的位置，连群众运动、选举造势的场子，都能见到它忙碌畅旺的踪迹。福州士林大香肠批发。

瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，*20克，白酒100克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。

传统的广味腊肠多发往批发商场、菜商场等场所，而一些*的广味腊肠则会去往超市、酒店等*消费场所。以上场所均归于常温存放，受气候影响较大，而厂家在广味腊肠的贮藏方面做的比较到位。

原料配方：猪瘦肉35千克肥肉15千克红辣椒粉250克花椒(炒)125克陈皮(微炒)50克八角10克桂皮10克白蔻10克鲜姜150克大葱150克豆油1.5千克精盐1～1.5千克白糖1千克白酒250克味精75克硝水75克*水(用*25克、清水250克熬制去渣)适量。福州士林大香肠批发。

重庆腊肠原味甜咸适中，黑胡椒味和辣味也各具特色，因而都颇受厨友们喜爱。各种口味吃法不拘，冻住之后水煮、煎炸，用烤箱烤来吃，10多分钟就能轻松搞定，拿它炒菜炒面也是极好。

由于其一起的造型和香辣的口味，老长沙大腊肠[1]马上遭到顾客的追捧，并成为当地地标性的美食。

另一种是单人操作，可用一只小漏斗，*肠衣，一手捏紧，一手往下填肉料。

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