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煎饼果子是山东的小吃。山东人把其作为早点，由豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃香滋味餐饮培训中心在传统工艺制作的基础上，结合现代加工工艺和技术，运用独特的秘制配方，在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，使煎饼果子色香味美、外软内脆、入口滑爽，口味独特，品尝者有口皆碑。
第二步，主要系统学如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。
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.(编辑:仁和叉车维修培训学校)
