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龙门电工培训班文章内容： 食材用料
牛肉 400克  耗油 10克 盐 5克  干辣椒 4根 姜 1块  葱 半根 糖 5克  料酒 5克 鸡精 5克  八角 2颗 生抽 10克  胡椒粉 5克 郫县豆瓣酱 10克  食用油 20克 香叶 3克
今天我们将学习如何制作美味又下饭的红烧牛肉，提前准备好相关食材：牛肉、食用油、葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、八角、香叶、干辣椒、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱、生抽。
红烧牛肉的做法-准备相关食材
首先将姜切片，葱切片，在碗中倒水，牛肉切块，，放入水中浸泡。
红烧牛肉的做法-将牛肉放入水中浸泡
然后开火，将牛肉焯水，捞出备用。
红烧牛肉的做法-将牛肉进行焯水
再开火，油下锅预热，加入郫县豆瓣酱、葱片、姜片、八角、香叶、辣椒、蚝油、生抽，翻炒。
红烧牛肉的做法-加入姜片等翻炒
后加入料酒、白糖、鸡精、食盐、胡椒粉，倒入牛肉翻炒，加水收汁，关火，装盘，完成。

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