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红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。其作为特色美食，出现在《舌尖上的中国》第二季中。想自己制作红柳羊肉串，可以搜索“鲁氏红”到网站上学肉串制作和烤制方法。

红柳枝烤羊肉比用铁签烤味道更好，毕竟食物要尽量避免与铁制品接触，也是我自己作为吃货的个人观点，红柳枝那么粗，再穿上肉，说明肉也得不少才能显得不太寒碜，看起来份大量足，吃起来大快朵颐。

红柳烤肉的羊肉是用调料腌制过的，经过木炭的烧烤，金黄色的汁一点一点都渗了出来……无限遐想。除了羊肉串之外，还有用红柳枝穿的板筋、鸡翅、鸡胗，味道同样的美味，但是腌制的方法却又是不同的，肉的香以及辣椒面、孜然粉的香混合红柳枝独特的清香，一串下肚，让人回味无穷。吃着烤肉喝着啤酒似乎已成了一种固定的搭配。

红柳枝烤肉串，烤鸡翅，烤牛羊肉，别有风味，烤制过程中红柳油脂会分泌出一种特有的香味，使得肉质鲜嫩，外表酥脆，口感清香，烤肉色泽焦黄油亮，红柳签浸满肉汁，让人垂涎欲滴。

红柳支本身的中药性，烤出美味，吃出健康！红柳于沙滩区环境生长，无公害，红柳枝签是野外，户外烧烤用签好的选择！
鲁记还有红柳手工艺品，根雕盆景等产品，不断更新产品线。可以通过电商平台，社交平台及短视频平台购买心爱的产品，也可以通过搜索"红柳签子加工厂"与我们取得联系。

红柳串上羊肉后就放在木炭上烤，在烤制的过程中，红柳里面含有丰富维生素的油脂就流出来渗到羊肉里面了，不仅使羊肉中增加了营养物制，香味也变得更加地道，还有一种特有的植物清香。
据说，高寒的自然气候，使高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。

我们吃烤肉一般就认两种签子，一种是大家熟悉的铁签子，另一种就是红柳签子。红柳烤肉是大家爱吃的烤肉之一，特点就是将烤肉串在红柳上，带着树木的香让你垂涎欲滴。撸一口，味道酥香，肉质嫩美，各种感叹涌上心头。红柳是北方一种常见的灌木，红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。红柳非常耐贫瘠，也耐盐碱，红柳枝羊肉串在烤的过程中它的油脂会分泌出一种特有的植物清香，尤其是新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，使得肉质鲜嫩、外表酥脆、口感！外面看起来干干的，咬下去都是肉汁！

鲁记红柳枝加工厂数千年来都是农耕圣地，红柳经济林占地300余亩，近十年来以红柳苗木和红柳木加工为主要业务，年为社会出产红柳苗，路基防护，防风固沙红柳苗1000余万株，红柳枝条1400余万根。增加中高端盆景景观树产品，为公众家庭，公司，社区，公园，街道提供源源不断的绿色生命源。

鲁记农业科技有限公司自种及与农民合作方式大面积种植红柳，为本地精准扶贫做出应有的贡献。同时研发自动化生产线，统一的标准化管理生产，高品质严要求以应对全球范围需求的采购，鲁记原为全球餐椅企业服务。

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