电烤箱迈入成长阶段 大容积段市场是关键
随着中国家庭厨房小家电拥有量的不断增加，作为西方厨房里传统电器的代表，电烤箱走进更多家庭。年轻人喜欢烧烤类食物和烘焙糕点的美味，利用电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭，并可烘烤面包、糕点等。拥有一台电烤箱，消费者可以按照食谱操作，自己在家制作出一顿丰盛的大餐，体会DIY的乐趣。
中怡康测算数据显示，电烤箱市场已经进入较为快速的增长阶段。2014年1~4月，电烤箱的零售量、零售额分别达到131万台和7.5亿元，同比增速分别为35.2%和55.7%。从品牌零售量份额来看，排名前三位的品牌已经占据整体市场74%的零售量份额。其中，美的、格兰仕和惠而浦的零售量市场份额分别为42.8%、23.1%和7.6%，品牌集中度较高已成为电烤箱市场的一大特点。值得一提的是，高端价位的惠而浦电烤箱市场份额正在飞速增长。从品牌零售额份额来看，惠而浦的市场份额有所上升，2014年1~4月，零售额份额达到12.3%，与去年同期相比上升了4.7个百分点。美的和格兰仕的零售额份额则分别为31.5%和19.9%，仍保持市场前两名的位置。
目前，电烤箱市场主要分为5个容积段，分别为10L、12L、18L、24L和24L以上。从2014年1~4月电烤箱市场表现来看，18L以上大容积段电烤箱呈现出良好的发展势头。其中，24L容积段电烤箱市场份额扩张较为迅速，中怡康零售监测数据显示，2014年1~4月，24L容积段电烤箱零售量份额从2013年同期的18.0%增加到26.2%，增长了8.2个百分点，而零售额份额则增加了11.3个百分点，达到45.8%。
以2014年4月单月数据进行分析，大容积段电烤箱的市场份额仍在持续增长。中怡康零售监测数据显示，2014年4月，18L以上大容积段电烤箱与去年同期相比，市场份额呈上升趋势。其中，24L大容积段电烤箱的零售额份额上升了9.8个百分点，从2013年4月的40.3%提升到50.1%，零售额份额占据了整体市场的一半以上。由此可见，大容积段电烤箱在今后的发展中将会给市场带来一股强进的增长动力。
从2013年4月~2014年4月整体市场价格走势来看，电烤箱市场整体均价略有下滑，在节假日来临期间价格下调趋势明显。其中，美的在2014年1月曾有明显的价格调整动作，特别是对大容积段产品价格进行了调整。从市场反馈来看，美的得到了很好的促销效果，2014年1月在电烤箱市场占据了47.5%的零售量份额。
而从整体价格走势来看，惠而浦电烤箱的价格走势虽然趋于平稳，但是市场零售额份额在逐渐攀升。特别是在2014年4月，惠而浦的市场零售量份额达到10.2%。由此可见，随着生活水平的提高，高端价位的产品被越来越多的消费者所接受。
中怡康月度零售监测数据显示，2014年1~4月，电烤箱销售超市渠道的零售量高于百货渠道和家电专营，在三四级市场增速更为明显。电烤箱在百货渠道出现负增长，零售量同比增速为-4.4%。相较之下，电烤箱在家电专营渠道市场表现良好，整体零售量增速为5.4%。从电烤箱分渠道产品结构对比发现，超市渠道以小容积电烤箱为主，百货渠道和家电专营大容积段的电烤箱所占比例更高。
